拓駈「ひらく」 ニューボーン Mash R.

自社生産と国産の原料のみを使用

相馬市玉野の自社畑で育てたトウモロコシ・ライ麦と茨城県産麦芽、国産原料100%で仕込んだシングルグレーンウイスキーです。

「ウイスキーづくりを土づくりからはじめよう」——そんな言葉とともに、標高500mの冷涼な玉野で不安と共に始めた土作り。

苦労の末、黄金に輝くトウモロコシ畑が広がりました。
ウイスキーは、この畑からしか生まれない味となっています。

ハイブリッド蒸留の特徴を活かした蒸留方法

蒸留を行うのは、廃校となった旧玉野小学校の給食調理室を改装した蒸留室。霊山の湧水を引き込み、数種類の酵母を使い分け、ハイブリッド蒸留の原酒をブレンドしています。

バーボン古樽とヨーロピアンオーク新樽で1年以上熟成させた原酒は、フレッシュな風味の中にしっかりした樽香を含み、グレーンウイスキーの力強さを感じていただける一品です。

挑戦者のウイスキーを届けたい

建設業という異業種から踏み込み、土を耕すことからはじめた蒸留所。1人2人と熱意ある仲間が集まり、2024年、土から育てたはじめての蒸留酒を仲間たちと味わいました。

クラフトマンシップの遺伝子が宿るこの1本を、ウイスキーを愛するすべての人へ届けます。