拓駈「ひらく」 ニューボーン Mash C.

自社生産と国産の原料のみを使用

相馬市玉野の自社畑で育てたトウモロコシと茨城県産麦芽、国産原料100%で仕込んだシングルグレーンウイスキーです。

「ウイスキーづくりを土づくりからはじめよう」——そんな言葉とともに、標高500mの冷涼な玉野で不安と共に始めた土作り。
苦労の末、黄金に輝くトウモロコシ畑が広がりました。ウイスキーは、この畑からしか生まれない味となっています。

ハイブリッド蒸留の特徴を活かした蒸留方法

蒸留を行うのは、廃校となった旧玉野小学校の給食調理室を改装した蒸留室。
霊山の湧水を引き込み、数種類の酵母を使い分け、単式二回蒸留とハイブリッド蒸留の原酒をブレンドしています。

1年以上の熟成を経たニューボーンは、原酒のフレッシュな風味と穏やかな樽香が合わさり、お食事にも合う優しい味わいに仕上がりました。

挑戦者のウイスキーを届けたい

建設業という異業種から踏み込み、土を耕すことからはじめた蒸留所。1人2人と熱意ある仲間が集まり、2024年、土から育てたはじめての蒸留酒を仲間たちと味わいました。

クラフトマンシップの遺伝子が宿るこの1本を、ウイスキーを愛するすべての人へ届けます。